INGREDIENTES:
3 pechugas de pollo deshuesadas y sazonadas
2 tomates rebanados
Huevo batido
Pan molido
3 rebanadas de queso mozarela
1 taza de queso parmesano.
Procedimiento:
Aplane las pechugas, pase por huevo y pan molido, dos veces, lleve a la plancha con poco aceite, luego coloque arriba el queso, los tomates y el queso parmesano.
Lleve al horno hasta que gratine.
Servir acabado de hornear.
Este platillo se puede acompañar con mazorcas asadas a la mantequilla, puré de papas o ensalada caesar.
