miércoles 8 de abril de 2009

 

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Tradiciones de Semana Santa

Redacción | Nuestra Tierra, Crítica en Línea

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Por lo regular se acostumbra desahumar para la Semana Santa y se realiza utilizando carañas hedionda, incienso, y otras hierbas aromáticas.

En algunos hogares se levanta temprano a las personas y la persona de mayor edad de la familia, por lo regular una abuela o bisabuela le da a tomar a todos los miembros de la familia ciertos brebajes preparados con plantas amargas para así resguardarlos del mal, de las acechanzas de los malos espíritus, de las maléficas influencias que podrían sobrevenirles en el futuro. Por otro lado a las casas se les aplica saumerios dentro y fuera, en los alrededores, al igual que debajo de los muebles, camas, etc.

El agua bendita es utilizada para rociar a los niños, las pertenencias, el hogar hasta los árboles y alrededores de las viviendas. Hay quienes elaboran cruces con las palmas benditas del Domingo de Ramos para colocar en las puertas de las casas.

GASTRONOMIA TRADICIONAL
En cuanto a las comidas, se respeta la tradición de no comer carne y se acostumbra más que todo a consumir mariscos, y otra gran variedad de platos criollos de acuerdo a las regiones. Entre algunas de las recetas podemos mencionar: guisado de bacalao, sardinas o pescado, arroz con tuna, arroz con camarones, longorones, conchuelas, almejas, pescado frito, guisado, en sopas, burgao, guachos de mariscos, pescado ahumado asado o guisado, arroz con coco, comidas a base de granos, frutas, verduras y vegetales, tales como: el chicheme, los bollos de coco, de mantequilla, de sal, con relleno de camarones, al estilo chorrerano llamados bollos preñados, los bollos de colores como los de La Colorada en Veraguas; el pan de maíz como en Atalaya en Veraguas; el dulce de zanahoria como en Cerro Punta; los manjares blancos como en Coclé; los "queques" y merengues al igual que las cocadas de Los Santos y Herrera, la chicha de maíz dulce o fuerte, el tule masi de Kuna Yala, las conchuelas y tortugas de Bocas del Toro, etc.

VARIEDADES DE DULCES
Las personas siempre optan por la preparación de dulces de: papaya, de yuca, de frijol, de porotos, el bon, el enyucado, el dulce relleno de coco, el dulce de las cáscaras de naranja, de pepita de marañón, de la pulpa del marañón, todos elaborados con raspadura, azúcar morena o blanca, canelas, clavitos de olor y especies aromáticas.

Bebidas calientes a base de cacao, café, chocolate, etc. con plátanos, la bollería, el chocao. De la caña, el guarapo de caña enfuertado o no; etc.

PROHIBICIONES POPULARES
Se prohibe el consumo de bebidas alcohólicas por decretos alcaldicios, sin embargo, la mayoría de las personas no consideran esta prohibición ya que la misma no impide que en sus residencias particulares organicen fiestas inclusive en Viernes Santo.

También, se prohibe la emisión radial de música estridente, bullanguera, y sin embargo las autoridades no pueden impedir que personas inescrupulosas enciendan sus aparatos de radios, grabadoras, componentes, etc. a alto volumen y con los discos más vulgares del momento sean censurados.

MUCHAS REFLEXIONES
Se debe hacer de la Semana Santa una época de arrepentimiento sincero; una época de solidaridad con los pobres, los enfermos, los presos, etc. Debe considerarse la Semana Santa como una semana de respeto, y una época para la reflexión; debe ser un período para el diálogo en familia, para compartir, para reafirmar la fe; renovar la alegría de vivir, rememorar la resurrección; recapacitar y analizar los problemas que afectan a la sociedad nuestra; y tomar más en serio las cosas de Dios.

 

    TITULARES

Expresiones de los días santos

San Pompilio

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A reflexionar en familia

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Calle Abajo de fiesta



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