Rinde: 8 porciones
INGREDIENTES:
4 lbs. de pollo en trocitos
1 sobre de consomé de polllo
3 cdas. de salsa inglesa
3 dientes de ajo finamente picado
3 hojas de culantro picada
Salsa Mesquite
2 cdas de vinagre balsámico
¼ taza de aceite de oliva
1 sobre de mesquite en polvo
PROCEDIMIENTO:
Sazone el pollo con el consomé, salsa inglesa, los ajos y el culantro, y lleve al fuego en una cacerola. Cocínelo por 5 minutos; aparte mezcle los ingredientes de la salsa mesquite, incorpórela a la cacerola del pollo y deje cocer hasta que esté ligeramente espeso.
