Ceviche de salmón Gotita del sabor: Puede utilizar salmón ahumado o salmón fresco.
Elizabeth de Juárez |
Chef
Ceviche de salmón.
Rinde: 4-6 porciones
INGREDIENTES:
2 latas de salmón
2 tazas de jugo de limón
1 cebolla morada en rebanada
3 cdas. de culantro finamente picado
1 tallo de apio picado
Sal y pimienta al gusto
Picante opcional
PROCEDIMIENTO: En un recipiente hondo coloque cada uno de los ingredientes, quitando las espinas del salmón, mezcle y deje en reposo por una hora. Consumir con galletitas, plátanos, yuquitas o lo que más le agrade para acompañar.
