Mucho hablamos de vegetales, verduras, frutas, y todos esos rubros que son siembra y cosecha del interior, pero como se venden esos productos acá en la capital.
En un recorrido por el mercadito de Calidonia pudimos conocer que el apio, el repollo, el ají, los tomates y las zanahorias, son los rubros más buscados por los panameños. Esto acuden a sus compras desde tempranas horas de la mañana.
La mayoría de los vegetales son utilizados como condimentos para las carnes, pero más que nada en las ensaladas. aunque hay quienes los preparan en jugos.
El apio se consigue barato, pero algunos consumidores se quejan del elevado costo de la zanahoria, el repollo y los tomates.
Ahora, se debe tener la delicadeza de lavarlos adecuadamente antes de consumirlo.
Pero, sabía usted que mucho de nuestros vegetales son exceelntes para evitar y remediar ciertas afecciones en el organismo. Por ejemplo, la zanahoria, es ideal para niños, ancianos y convalecientes, además ayuda a incrementar el número de glóbulos rojos. Y la berenjena, aunque poco consumida, ayuda a aliviar los dolores de estómago y reduce el colesterol en la sangre.
Uno de los vendedores del mercadito nos comentó que, además de lo antes mencionado, el reca’o verde y el culantro, se busca mucho, sobre todo por las personas que cocinan para vender, ya que estos condimentos dan buena sazón a las carnes, bien sea roja o blanca.
