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Aunque el producto tenga buen precio, no ofrecen lo real, argumentando que se les hace muy costoso transportarlo a los mercados nacionales.  |
Uno de los cultivos más populares en Darién lo constituye el Ñame Baboso (Disocorea alata), por su importancia culinaria y altos precios de venta alcanzados, que entre los meses de junio y septiembre del 2001 superaron los B/ 60 el quintal.
El ñame es un cultivo anual que requiere altas temperaturas, abundante humedad, intensa luminosidad, suelos bien drenados que facilitan el desarrollo de esta planta y su tubérculo. En muchas zonas de Panamá esas condiciones se conjugan y los campesinos se han dedicado al cultivo de esta especie, que no es originaria de América, pero se ha podido adaptar perfectamente a la región tropical del país.
Sin embargo, este rubro peligra ante el avance de varias plagas que han forzado a muchos productores de Chepigana, Iglesias y la zona panamericana a su abandono por el alto grado de contaminación de los suelos.
Las plagas que más la afectan son la Antracnosis (hongos) y Nematodos (hongos), que cuales dañan todas las partes de la planta y afectan a los tubérculos que logran desarrollar, los cuales pierden su valor comercial y son rechazados por los compradores.
PLAGAS DEL SECTOR
La práctica tradicional de cultivo y el poco cuidado del campesino en la selección y desinfección de las semillas, así como el trasiego de semillas contaminadas sin ninguna precaución ha facilitado la entrada de plagas a sectores "ñameteros" como el Alto Chucunaque, Yaviza y el Alto Tuira, poniendo en peligro no sólo la poca producción, sino la desaparición del rubro.
Según el director regional del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA) en Darién, Samuel Batista, señaló que las bajas de la producción de este rubro en los dos últimos años se podrían considerar en un 10% a causa de las enfermedades y un 5% por el mal manejo del tubérculo.
PERDIDAS EN EL TUBERCULO
Indicó que la antraccnossis (hongo) es la enfermedad que le está haciendo más daño a este tubérculo, específicamente en los pueblos más productores del rubro como lo son Pinogana, y la zona de la Panamericana.
Esta enfermedad afecta el sistema foliar, provocando el desarrollo del tubérculo y en muchas ocasiones cuando la planta se seca no se da el desarrollo del tubérculo de forma adecuada, perdiendo el valor comercial y provocando una baja del 10% en la producción de los cultivos en la región.
Dijo también que la producción de este año no se puede medir aún, pero se considera que se ha registrado una baja de un 10% debido a que los productores han disminuido las inversiones en siembra de este rubro, producto del temor a las pérdidas ocasionados por la antracnossis. Según los campesinos del lugar, la falla en los cultivos se debió a la introducción a la zona de semillas contaminadas de otras áreas, provocando la destrucción de la actividad agrícola.
Otro factor que ha contribuido en el acelerado avance de la antracnosis son las estaciones climáticas variadas. Si se dan 15 días secos y luego llueve, estas acciones de tiempo favorecen al desarrollo del hongo, afectando los sembradíos de ñame.
Del mismo modo, los nemátodos (ciempiés) provocan no sólo laceraciones al ñame, sino produciendo deformaciones y esto lo hace perder calidad a nivel comercial. Un 5% de disminución en el mal manejo se debe a la selección de la semillas, laceraciones o golpes del tubérculo y poca precaución en el ensilaje y movilización del producto, según mencionó.
En ese sentido, señaló que los productores no hacen una buena selección de la semilla y al descuidar esa fase no sólo corren el riesgo de sembrar una semilla contaminada, sino de tener un ñame pequeño, porque no le proporcionan el peso recomendable para que la planta tenga suficiente alimento durante los 90 primeros días cuando se desarrolla el follaje.
Tampoco son precavidos en considerar las recomendaciones del ensilaje, porque no prevean los cambios de temperaturas en el tiempo que va a permanecer el tubérculo guardado esperando los precios buenos en los mercados nacionales y locales. |