Enérgicas acciones tomará la Dirección Regional del Ministerio de Salud en Coclé, contra los manipuladores de alimentos que a pesar de las capacitaciones y recomendaciones insisten en incumplir las normas sanitarias.
Magaly Bullen, encargada del Departamento de Protección de Alimentos en Coclé, señaló que al cumplirse tres años del establecimiento de la Escuela de Manipuladores de Alimentos, se ha logrado capacitar a más de 8 mil manipuladores.
Reconoció que todavía las faltas persisten en personas que no toman conciencia de la importancia de mantener las normas que exige el departamento en materia de salud. Expresó que además de las sanciones que se impondrán a los que no cumplan, se les decomisará todos los productos que tengan, ya que si existe una escuela de manipuladores de alimentos es precisamente para garantizar que se vendan alimentos en buen estado.
Bullen indicó que en el 2003 se inició el centro de capacitación para manipuladores de alimentos.
