La bacteria conocida como Fasciola Hepática, común en países extranjeros como México, algunos de Centroamérica y Europa, fue encontrada ayer, dentro de un hígado de vaca en un matadero de la provincia de Chiriquí, mientras se hacía una inspección de rutina por parte de un inspector del Departamento de Protección de Alimentos de Ministerio de Salud, según dio a conocer el doctor Manuel Jované, director de esta entidad.
La vaca-que había sido sacrificada-provenía de un área de Chiriquí Grande, provincia de Bocas del Toro, pero no se descarta que la misma hubiese sido importada, por lo que se están iniciando las investigaciones.
El funcionario que hizo el hallazgo hacía los cortes debidos al hígado, dentro de la inspección oficial, observando los canales biliares, cuando encontró al pequeño parásito que provoca lesiones al animal donde se aloja, pero no causa daños al hombre, según aseguró el doctor Jované.
"Al ser humano, este parásito no lo perjudica, porque como figura, inhabilita sólo a la víscera o hígado del animal que lo tiene, a través de una especie de caracol que es el intermediario transportador, que se encuentra en lagunas o áreas húmedas que existen", explicó.
Haciendo un esfuerzo por recordar cuántos parásitos como éste se han encontrado en la provincia de Chiriquí, el doctor Jované mencionó que en más de 10 años sólo han descubierto 3 casos, por lo que resulta una situación que no es común en este país.
Dentro de un sitio de internet que expone sobre el control de enfermedades de animales, se advierte que el parásito Fasciola Hepática afecta principalmente a vacunos, pero también puede parasitar a porcinos, caprinos, equinos e incluso al hombre.
Manifiesta que las pérdidas por este parásito en los vacunos generalmente pasan inadvertidas, ya que el curso de la enfermedad es lento, pero causa reducción en la ganancia de peso diario del animal, menos conversión alimenticia y menos producción de leche.
