Lo primero que ha de tener en cuenta quien vaya a realizar una explotación avícola, es la elección del terreno; que tenga buena ventilación e iluminación y buen espacio.
Además debe ser cuidadoso en la construcción de la galera, especialmente su ubicación, de ello va a depender la ventilación, recordando que la medida adecuada para la buena crianza, es de un pie cuadrado por animal.