No hay excusa para que las personas que venden alimentos de manera temporal no cuenten con su respectivo carné de salud que el MINSA exige a todo manipulador, ya que en los distritos de La Chorrera y Capira se han realizado ferias con el propósito de agilizar la expedición de este importante documento.
El éxito de esta actividad en el caso del Centro de Salud de Capira, según el doctor Rubén Rodríguez, consistió en que las personas interesadas en obtener su carné de salud, tenían la oportunidad de realizarse todos los exámenes a través de un "paquete" a precio módico.
El aspecto más importante que motivó al público a asistir a estas ferias fue el hecho de que el carné era entregado el mismo día, con lo cual podían tener este requisito indispensable para el expendio de alimentos en las avenidas, ya que el hecho de no contar con este documento puede ser objeto de sanción y hasta del cierre del local.
Cabe señalar que con este carné las personas podrán vender toda clase de comidas no sólo en los desfiles en conmemoración al 28 de noviembre, sino en los días de preparación para la fiesta de Navidad y que aumenta la presencia de personas en los centros comerciales.
