GOTITA DE SABOR
Utilice la misma receta para preparar costillas de cerdo.
INGREDIENTES:
6 chuletas de cerdo fresca
½ taza de agua
4 dientes de ajo finamente picados
1 cda de caldo de costilla
¼ cda de pimienta molida
1 cda de orégano
1 cda de culantro
2 ½ cdas de aceite vegetal
PROCEDIMIENTO:
Marine las chuletas con el ajo, culantro, orégano, pimienta y caldo de costilla.
Colóquelas en una cacerola con el agua y lleve a fuego bajo sin tapar, hasta ver que el agua se evapore. Cámbielas de la cacerola, pase a un sartén y cocine hasta que las chuletas doren.