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  EN LA COCINA


Piononos de Plátano Relleno

Elizabeth de Juaréz | Chef

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Piononos de Plátano Relleno.

GOTITA DE SABOR
Puede rellenarlo con queso, camarones o tocino.

INGREDIENTES:
Abundante aceite para freír

  • 3 plátanos maduros en tajadas

  • 1 lb. de carne molida

  • Salsa de tomate

  • 1 cdta de pimienta

  • 1 cdta de nuez moscada

  • 1 cdta de perejil picado

  • 3 huevos.

PROCEDIMIENTO:
Freír las tajadas en el aceite caliente a 350º de temperatura, escurra en papel toalla. Cocine la carne molida con la salsa y las especies, añadiendo sal al gusto.

Ya lista la carne coloque sobre las tajadas y enrolle sujetas al cierre con un palillo.

Aparte, batir los huevos pase los rollos por ellos y dórelos en el aceite caliente.

Escurrir en papel absorbente y servir.

Debe servirlo Caliente.



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