A manera de recomendación, el director general del IMA, Gonzalo Cambefort, reiteró la exhortación a los productores para que formalicen sus agronegocios con contratos a futuro a través de la Bolsa Agropecuaria, pues es el método más transparente y seguro de garantizar precios y compradores.
RUBROS ESTACIONARIOS
Tanto la papa como la cebolla son rubros estacionarios, cuyas temporadas pico de cosecha son de febrero a agosto, y de febrero a abril, respectivamente. Con el adecuado manejo poscosecha, los mismos pueden almacenarse en condiciones óptimas hasta dos meses la cebolla y seis meses la papa.
PRECIO
De enero a marzo del presente año, el precio promedio del saco de papas de 50 libras rondó los B/.14.00, siendo el precio más crítico de los último cinco años, B/.7.76 (septiembre 2004), cotizándose actualmente a B/.7.98.
PEOR CRISIS
Por su parte, la cebolla nacional registró su peor momento de los últimos cinco años, en mayo del año pasado, cuando su precio cayó a B/.5.69. siendo su precio hoy superior a los B/.11.00 (el saco de 50 lbs.).
