La Planta Móvil de Conserva está cumpliendo su cuarta semana de estar funcionando en el distrito de Boquete y ya son cerca de 50 emprendedores los que han aprendido a elaborar diversos tipos de productos los cuales podrán vender para llevar así un sustento a sus humildes hogares.
Cristina Venado por ejemplo, se mostró satisfecha con la gestión de AMPYME y dijo que gracias a la iniciativa de ubicar esta planta móvil en el distrito de Boquete pudo aprender a darle buen uso a las frutas que muchas veces se perdían porque no sabían cómo utilizarlas.
"Me interesé porque aquí hay muchas cosas que se pierden por desconocimiento, pero gracias a los conocimientos que nos ha impartido el profesor Daniel Candelaria aprendí a hacer salsa de piña, ketchup, jalea de naranja, guayaba, frutas de almíbar, encurtidos, chutnes (que es un plato de la india), mermeladas agridulce, pepinillo en vinagre o en salmuera, entre otros productos", indicó.
La usuaria Militza Espinosa en tanto, consideró que la "iniciativa de AMPYME ha sido muy buena porque se aprovecha desde la cáscara hasta la pulpa. La verdad que el curso es muy interesante porque aquí se producen muchos vegetales y frutas los cuales a veces no son bien aprovechados", manifestó.
Con estas dos emprendedoras coincidieron las señoras Persy Amador y Luisa Santos, residentes en Palmira, quienes con tono de entusiasmo expresaron que se inscribieron en el curso porque anhelan aprender para en un futuro muy cercano poner su propia empresa y así sacar adelante a sus hijos.