Empresarios Costarricenses promueven
producción de palmito en Chiriquí
Flor Bocharel
Chiriquí- EPASA
Empresarios costarricenses
dedicados a procesar industrialmente el palmito, se reunieron con productores
de la provincia de Chiriquí, con el fin de promover dicho rubro,
como alternativa al cese de siembra de maíz y sorgo, como se ha señalado
en diversas ocasiones.
Mario Bello, de la empresa Surcom, encargada de la comercialización
del palmito, indicó que la intención primordial que tienen
los empresarios costarricenses es que los productores de la Zona Sur de
Costa Rica, trabajen en conjunto con los productores de Chiriquí
para diversificar la producción agropecuaria e introducir un cultivo
como el palmito de "pejibaye", el cual tiene una muy buena rentabilidad.
La planta que procesa el palmito se encuentra a 40 kilómetros
de la frontera de Paso Canoa, a la misma se le ha hecho una inversión
de medio millón de balboas y tiene capacidad de industrializar 30
mil palmitos diarios, aseveró Bello.
Bello, dijo que los empresarios de Costa Rica proporcionarán a
los productores chiricanos, viveros, asistencia técnica, y lo más
importante, le van a proporcionar el mercado.
La inversión para producir palmito es de 2 mil balboas por hectárea,
aproximadamente, con una rentabilidad superior al 30%, aseguró Andrés
Bello, comercializador del palmito.
Rodolfo Pino, coordinador entre los empresarios costarricenses y los
productores chiricanos, en el proyecto de siembra del palmito, señaló
que el rubro en mención podría ser una alternativa ante la
incertidumbre que se vive, debido a la desaparición de los cultivos
del maíz y el sorgo.
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| Mario Bello, de la empresa Surcom, encargada de la comercialización
del palmito, indicó que la intención primordial que tienen
los empresarios costarricenses es que los productores de la Zona Sur de
Costa Rica, trabajen en conjunto con los productores de Chiriquí
para diversificar la producción agropecuaria e introducir un cultivo
como el palmito de "pejibaye", el cual tiene una muy buena rentabilidad.
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