INGREDIENTES:
1 paquete de harina preparada para pastel, sabor vainilla
1 taza de zanahoria rallada
1 taza de nueces picadas
2 tazas de banano triturado
3 huevos
1 ¼ taza de agua
1/3 taza de aceite
2 cdtas. de esencia de nueces o almendras.
PROCEDIMIENTO:
Unir todos los ingredientes y batir hasta que todos se integren.
Poner en un molde engrasado y enharinado, debe dar pequeños golpecitos para sacar las burbujas de aire que pueda tener.
Lleve al horno, previamente, caliente a 350 grados y cocine de 35 a 45 minutos o como siempre, cuando introduzca un palillo y éste salga limpio.
