Para la salsa: 2 cdas de eneldo (dell)
4 dientes de ajo/4 cdas de mostaza con miel/sal al gusto/4 cdas de salsa inglesa/5 cdas de azúcar.
Carne de res: 4 a 5 medallones de filete de res/sal y pimienta al gusto.
Procedimiento: Aparte unir los ingredientes de la salsa y reserve. Luego caliente la plancha, coloque los filetes, salpimiente y selle por ambos lados, deje cocer a término deseado, barnizando con la preparación de la salsa.
Si desea la carne bien cocida notará un color oscuro, si es medio notará un tono rosado oscuro y si es término de ¼ notará un color rosado.
Acompañe con papas asadas, brócoli al vapor y unos plátanos glaseados
Es importante sellar el filete para evitar que su jugo y sabor se pierda, por esta razón no lo puye.
