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Cuando se va al supermercado a comprar la comida cada quincena miles de panameños colocan en la carretilla del super sus alimentos y muchas veces no se fijan en la fecha de vencimiento, en el estado de los enlatados y la coloración u olor de las carnes.
Una manipulación poco higiénica de los alimentos puede dar lugar a desagradables y peligrosos problemas de salud en los que intervienen microorganismos. Además, la organización y el buen funcionamiento de los supermercados, le da al consumidor una idea de si son capaces de ofrecer garantía de los productos a los clientes.
En el campo de la nutrición y la salud, impacta de manera importante y directa en el consumidor, ya que juega un papel importante en el consumo de productos y servicios que tienen que ver con su alimentación. Tenemos los siguientes consejos a la hora de comprar sus alimentos y escogerlos para llevarlos a sus hogares:
Al momento de elegir las verduras, hortalizas y frutas, hay que observar que no tengan la piel sucia ni maltratada, sin brillo y sin color propio del producto. Si piensa congelar frutas o verduras compruebe que éstas sean frescas y que no hayan sido congeladas con anterioridad.
Vigile la temperatura y la humedad a la que se encuentran y preste cuidado a su manipulación. Lávelas a conciencia antes de consumirlas. Si va a ingerir las verduras crudas, manténgalas unos minutos en agua con unas gotas de lejía de uso alimentario y aclárelas después con abundante agua. |
