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La decisión de compra depende de otras variables tales como ingreso, gustos y preferencias.  |
Cuando compre mariscos en cualquier establecimiento, siempre debe tener en cuenta la frescura al igual que el precio del producto. Recuerde que la piel del pescado se debe ver brillante, lisa y la carne apretada.
Las escamas deben ser brillantes y estar pegadas a la piel. Los mariscos frescos siempre deben ser guardados en el refrigerador, para ser utilizado en un lapso no mayor de 24 horas.
Los productos del mar previamente congelados, puede usarse hasta quince (15) días después. En materia de salud, le corresponde al Ministerio de Salud, revisar el estado de los bancos de expendio de mariscos.
El departamento de Precios y Mercado de la Comisión de Libre Competencia y Asuntos del Consumidor, realizó del 28 de marzo y del 2 de abril de 2003, una encuesta encuestas de precios en nueve (9) bancos de expendio de mariscos en el Mercado del Marisco para observar el comportamiento de los precios. La decisión de compra depende de otras variables tales como ingreso, gustos y preferencias.
ORIENTACIONES
Busque siempre la mejor opción de compra. Compare precios con calidad. Los precios deben estar a la vista del consumidor, de lo contrario, debe exigirles que lo coloquen o denúncielo a la CLICAC.
El marisco fresco siempre debe presentarse sobre superficies inclinadas para facilitar la eliminación del agua. Los ojos del pescado deben estar brillantes y no hundidos.
Observar que a la balanza de peso no se le haga presión con algún dedo o con la mano. La CLICAC, con el sistema de precios a la vista del consumidor, espera contribuir a crear una cultura de consumo, pues es la información la fuente más importante para promover la competencia. |
