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Sectores productores de ganado en Panamá señalaron que la exportación de carne deshuesada y reses vivas que se viene haciendo desde hace algún tiempo hacia países de Centroamérica ha traído excelentes resultados para la industria en el país.
Luis Manuel Pérez, presidente de la Asociación Nacional de Ganaderos expresó que en la actualidad se ha estado negociando con Costa Rica y Colombia para tratar de continuar con la exportación de ganado en pie, igualmente con otros países centroamericanos que se constituyen en buenos mercados para Panamá.
Indicó que se ha iniciado la comercialización de la carne deshuesada, lo cual se convierte en uno de los rubros o clasificaciones que pudieran dar un mayor impulso para la industria ganadera nacional, pues los análisis que se han realizado determinan que existen muy buenos mercados para ello.
Consideró que están dispuestos a continuar comercializando esa especialidad pues se encuentran preparados para competir y alcanzar excelentes resultados en el mercado internacional.
Explicó que esa carne deshuesada lleva una clasificación especial de acuerdo al corte, que según las exigencias de los mercados, es esencial para comercializarla.
Sin embargo, apuntó que también han estado gestionando efectuar la venta de la res completa siempre y cuando esté deshuesada, porque es el requisito que esos mercados internacionales han exigido como aspecto esencial.
Apuntó que en estos momentos Panamá se encuentran exportando de 6 a 10 mil toneladas de carne deshuesada hacia mercados específicamente centroamericanos y en pie se han logrado embarcar 2 mil 500 reses vivas hacia Costa Rica.
Manifestó que se ha se han hecho los trámites para enviar unas 10 mil reses más hacia El Salvador, México y Colombia. Indicó que aunque es estos momentos no han podido concretar algunos acuerdos esperan que en los próximos meses se concluyan las negociaciones para continuar con ese proceso. |
