Según las últimas cifras de la Secretaría Nacional para el Plan Alimentario Nutricional (SENAPAN), el 23% de los niños menores de 5 años presenta sobrepeso y obesidad y existe una prevalencia de desnutrición crónica en 20% de escolares a nivel nacional, por lo que se hace necesario prestar mayor atención a la alimentación de los pequeños.
De acuerdo al Gerente de Categoría de Productos Frescos de Supermercados Rey, Nicolás Batista, la lonchera podría constituir un 15% de la alimentación diaria del niño, supliendo sus necesidades nutritivas para que preste mayor atención en clases
"La lonchera es además el primer paso para crear hábitos alimenticios saludables desde la niñez, evitando así las caries y la obesidad", reiteró Batista.
La "lonchera" debe incluir nutrientes esenciales que se encuentran en frutas y legumbres frescas, productos lácteos como el yogurt, el queso y la leche que son ricos en calcio y que ayudan al desarrollo de los huesos.
LOS 10 MANDAMIENTOS DE UNA LONCHERA IDEAL:
Utilice siempre alimentos frescos que conserven todos sus nutrientes para el crecimiento y desarrollo intelectual del niño.
Una fruta fresca nunca debe faltar en la lonchera. Si escoge incluir frutas enlatadas, procure que su contenido de almíbar sea bajo.
Reduzca en lo posible el consumo de galletas, dulces y caramelos que producen sobrepeso y causan caries.
Al preparar un emparedado no incluya sólo embutidos y quesos sino también vegetales como lechuga, tomate y pepinillos frescos.
Procure preparar todo en casa en vez de recurrir a productos pre- empacados. Las papitas y cheewis, por ejemplo, podrían ser reemplazados por palomitas de maíz sin mantequilla.
Si utiliza embutidos procure seleccionar aquellos más suaves, sin altos contenidos de grasa.
Reemplace las harinas de los panes y tortillas por harinas integrales que contienen fibra y son bajos en grasa.
Evite todo tipo de frituras tales como empanadas, pastelitos u hojaldres.
Utilice jugos de frutas naturales. Si el jugo no es 100% natural, procure que su contenido de azúcar sea bajo.
Deje que el niño participe en la planificación de sus meriendas.
RECOMENDACIONES
Lo más importante es crear en los niños buenos hábitos alimenticios no es tarea fácil, por lo que los padres deben procurar brindarle opciones saludables que sean ricas y que le gusten al niño. La clave está en acostumbrarlos, desde pequeños, a ingerir alimentos sanos, aunque no parezcan tan atractivos para ellos en un inicio. No tenga temor de experimentar e incluir en la lonchera trozos de vegetales, como zanahoria por ejemplo. A su hijo podría agradarle.
