Quizás ella sea la que cocina en casa. Si es así va ser difícil sorprenderla y que se resigne a no hacerlo en esta fecha especial. Pero si es esposo, hija, hijo.. es fundamental que lo consiga de alguna manera. Hoy, ella debe ser tratada como toda una reina.
El Día de la Madre es el momento indicado para organizar una reunión familiar, pero sobre todo para deleitar el paladar de las madres con una deliciosa receta.
En esta ocasión le ayudaremos a que ponga a prueba sus dotes en la cocina y le ofrezca a mamá una fabulosa receta.
Toma nota:
YUCA AL MOJO
Ingredientes:
2 libras de yuca
ajo
aceite de oliva
limón
perejil
sal
pimienta
Preparación: Sancochar la yuca hasta que esté blandita. Hacer una salsa con 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 diente de ajo majado, 1 cucharada de limón, perejil picadito, sal y pimienta al gusto. Rociar por encima de la yuca caliente.
PECHUGAS DE POLLO ASADAS
Ingredientes
4 pechugas de pollo
4 cucharitas de salsa de soja
1 limón
4 cucharitas de mostaza
2 dientes de ajo
Preparación: Mezcle la salsa de soja, el zumo del limón, la mostaza y los dientes de ajo picados. Seguidamente unte la mezcla a las pechugas y deje macerar la carne una hora en el horno.
Luego, precaliente un parrilla, cubra con papel de aluminio. Ponga encima las pechugas dejándolas unos 7 minutos por cada lado. ¡Listo!
BIZCOCHO DE CHOCOLATE
Ingredientes:
Azúcar
Harina
Mantequilla
Cacao
2 huevos
1 cucharadita de levadura en polvo
1/2 vaso de leche.
Preparación: En un bol se baten la mantequilla y el azúcar con las barilllas hasta hacer una pasta cremosa. Luego añada los huevos, el cacao mezclado con la leche y por último se añade la harina (depende la cantidad de personas) mezclada con la levadura y se bate todo bien, así saldrá más esponjoso. Se pone harina y mantequilla en el molde y se vuelca todo en él, se coloca en el horno precalentado a unos 170º, unos 30 minutos. Se comprueba con una aguja que debe salir limpia. Se deja enfriar y se desmolda. Se puede adornar con chocolate derretido, azúcar, glas, otros.
Para acompañar estas recetas, lo ideal es un coctél o refresco.
