De acuerdo a un nuevo estudio, las mujeres de edad avanzada que consumen chocolate todos los días tienen huesos más frágiles, elevando así el riesgo de padecer osteoporosis.
Al chocolate se le ha relacionado con grandes bondades, por ejemplo, se dice que mejora la concentración, libera el estrés, elimina la fatiga y relaja los músculos, entre otros. Algunos estudios han relacionado el chocolate negro con la buena salud cardiovascular, ya que puede aumentar los niveles de colesterol benigno.
No obstante, un nuevo estudio en personas de 70 a 85 años, sugiere que el chocolate puede ser nocivo para la salud ósea, incrementando el riesgo de osteoporosis y fracturas.
Ya que las mayores consumidoras de chocolate comían la misma cantidad de fruta, verdura grasas saturadas, hidratos de carbono y azúcar, los autores concluyen que la menor densidad mineral ósea observada en estas mujeres, no es porque su dieta en general sea distinta, sino que parece deberse a la mayor ingesta de chocolate.
Aunque el chocolate es rico en flavonoides, los cuales pueden ser beneficiosos para los huesos, también contienen oxalato, una sustancia que bloquea la absorción de calcio y azúcar, estimulando la excreción de calcio.