INGREDIENTES:
- 2 paquetes de tortillas suaves
- 5 tazas de pollo deshilachado
- 2 frascos de salsa verde
- 3 tazas de crema de batir
- 2 tazas de queso mozzarella rallado (debería ser queso Oaxaca).
- 2 tazas de queso parmesano rallado
PROCEDIMIENTO:
En una plancha, caliente las tortillas por ambos lados, sin que se tuesten.
Aparte, mezclar la salsa verde y la crema de batir.
En un pyrex para horno, rocíe con un poco de la salsa, un poquito de queso parmesano y mozzarella, luego coloque una capa de tortillas, pollo, salsa, queso parmesano y mozzarella, y así sucesivamente hasta terminar con una capa de tortilla, salsa y ambos quesos.
Llevar al horno hasta que gratine, servir caliente.
GOTITAS DEL SABOR:
Acompañe con guacamole, o una ensalada primaveral.
