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Ante los constantes problemas de desabastecimiento de cebolla en el país, lo cual provoca que a finales de cada año, se tengan que importar cantidades adicionales del rubro para cubrir las necesidades del mercado nacional, se buscan las alternativas para mejorar la producción y así permitir que la cosecha se desarrolle adecuadamente.
Lynette Stanziola, ministra de la cartera agropecuaria dijo que se necesita mejorar los mecanismos de producción implementado métodos modernos de secado y tratamiento del producto para lograr que este se mantenga en las bodegas y no se deteriore.
Agregó que es importante que a partir del próximo año se incorpore un nuevo manejo para lograr que durante los 12 meses se pueda contar con el producto para el mercado nacional.
"Nos hace falta manejo post cosecha", apuntó Stanziola quién explicó que esto se refiere al secado de la cebolla además de una nueva tecnificación para mejorar el sector.
Expresó que debido a la escasez se tuvo que recurrir a la importación, lo cual se pretende evitar pues Panamá es capaz de producir la cebolla necesaria para abastecer las necesidades de todos.
Sin embargo el mayor problema es que actualmente no se ha podido ejecutar el mecanismo que permita prolongar su duración en las bodegas mientras que no se está en tiempos de cosecha. |
