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Ensalada de Pasta al Pesto

Chef Elizabeth de Juaréz | Para Viva, Crítica en Línea

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Para poder servir esta ensalada debe estar bien fría. Además si lo desea puede agregar trocitos de tocino, salami u otra carne.

INGREDIENTES:

  • 1 libra de pastas cortas cocidas
  • 1 taza de aceitunas ralladas picadas
  • ¼ taza de alcaparras
  • ¼ taza de pepinillos picados
  • 1 cebolla picadita
  • 1 Frasco de Salsa Pesto Genovese
  • Sal y pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO:
En un tazón para ensaladas coloque todos los ingredientes, mezcle bien, deje reposar y sirva sobre una hoja de lechuga.



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