Las empresas Arce Avícola y Planta Procesadora de Alimentos Manuel Melo S.A., fueron responsabilizadas del denominado "pollicidio" que produjo un desbordamiento de desechos de pollos en Ciudad Radial.
El ministro Camilo Alleyne, dijo que la vinculación de ambas empresas surgió luego de comprobarse mediante investigaciones e inspecciones realizadas por el Ministerio de Salud, IDAAN y ANAM, que las industrias no disponen de las trampas de grasas, necesarias para el manejo de los desechos.
El Ministerio de Salud podrá sancionar a ambas empresas al pago de B/.1, 000 en concepto de multa, sin embargo, se conoció ANAM contempla sanciones por montos superiores.
Las inspecciones determinaron que por la acumulación progresiva de grasa, vísceras, sangre, plumas y restos de pollos provenientes de ambas industrias, se obstruyó un tramo aproximado de 500 metros lineales en el área, afectando los alcantarillados sanitarios públicos.
Las empresas Arce Avícola S.A. y la Planta Procesadora de Alimentos, deberán asumir los costos que representa la limpieza de los alcantarillados y construir dos trampas de grasas, así como deberán poner en ejecución un completo programa de mantenimiento que permita subsanar esta anomalía.
Arce Avícola y la Procesadora Melo, advirtieron ayer que apelarán la decisión, al asegurar que ambas industrias cumplen con los requisitos exigidos para dicho procesamiento.
El empresario Arturo Melo cuestionó la forma como las autoridades mencionan el nombre de una empresa responsable y seria en Panamá, y que nada tiene que ver con el incidente ocurrido en Ciudad Radial.
Melo reveló que su planta procesa carne de pollo deshuesado y filetes, por lo que "no puede vertir altos niveles de grasa, tripas, patas, cabezas, patas, plumas o vísceras a través del alcantarillado, ya que estos productos de sacrificio se realizan en otras plantas".
El vocero El Avícola Arce, Carlos Suárez, dijo desconocer el contenido del informe del Ministerio de Salud y la ANAM, pero que su empresa cuenta con más de 10 trampas de grasa, y cumple desde hace más de 10 años con las recomendaciones de salubridad.