Inicia su carrera como modelo, debido al constante aliento que le daban sus amigos y conocidos, pero no hacía mucho caso. Hasta que una conocida le comentó que en Panamá Talents estaban haciendo casting para nuevas modelos y Noemí asistió. De esto ya hace unos 4 años.
Cuenta que a los 14 años quería entrar en el Chica Modelo, sus amigos también le habían dicho que participara, pero su madre no se lo permitió debido a que aún era muy chiquita.
Hace un año, su rostro se hizo más conocido. Formó parte de las semifinalista que optaban por la corona del Miss International 2005. La modelo, asegura que entró al certamen motivada por su agencia y por las ganas que ella tenía de conseguir experiencia y otra visión de la pasarela. No sólo como modelaje, sino también en un concurso de belleza.
A nivel nacional, Noemí ha modelado con los diseñadores Jurandir De Oliveira, Judy Attie, Moisés Sandoya y otras figuras de la alta costura panameña.
En cuanto a rutina de belleza, asegura que siempre que llega a su casa se tiene que quitar el maquillaje, pues confiesa que siempre usa aunque sea polvo, blush, rímel y gloss. Siempre se ha cuidado mucho de lo que come, pero ahora no está haciendo dieta ni gimnasio.
