HISTORIA NATURAL Y MORAL DE

LAS INDIAS:
Capítulo XXXII

DE UVAS, VIÑAS Y OLIVAS, Y MORERAS Y CAÑAS DE AZUCAR

Plantas de provecho entiendo las que demás de dar que comer en casa traen a su dueño dinero. La principal de esta es la vid, que da el vino y el vinagre, y la uva y la pasa y el agraz y el arrope; pero el vino es lo que importa.En las islas y tierra firme no se da vino ni uvas. (...) El vino llevan de España o de las Canarias, y así es en lo demás de Indias, salvo el Pirú y Chile, donde hay viñas y se hace vino y muy bueno (...) porque es gran riqueza en aquella tierra(...)

La ciudad de Cuzco según De Bry.