Más allá del simple comer, el cocinar es todo un arte y además sirve para cultivar las buenas amistades, obtener una profesión y liberarse del estrés y la rutina diaria.
Tal vez pensó que la cocina no podría brindarles tantos beneficios, pero sepa usted que es a sí y lo comprueban los estudiantes del Curso de Repostería de la Universidad del Trabajo y La Tercera Edad.
Según el Profesor Reynaldo Beckford, entre los alumnos nace una gran camaradería que sobrepasa el salón de clases y es por ello que se consideran una gran familia.
REPOSTERIA PARA TODOS
El curso trata de enseñarle a las personas que la repostería no es sólo hacer dulces y decorarlos, también se hacen panes, helados, confiterías, etc. Además, quienes participan en estas clases tiene la posibilidad de expandir sus círculos sociales.
Entre los beneficios de este curso es que los estudiantes obtendrán una capacitación profesional, es por ello, aclara Beckford, que aquí se les habla en términos técnicos y no como amateurs. Otro de los pro es que el individuo se integra a un grupo de personas nuevas a quienes no conoce y para la persona que está sola, éste puede ser un aliciente sintiéndose parte de un grupo especial.
Asimismo, conocerán otros productos e ingredientes para preparar deliciosas comidas y expandir sus conocimientos culinarios.
De las recetas que ya han cocinado están: pan brioche con almendras, pan ovalado, cebollas glaseadas en salsa de naranja, profiteroles, galletes, solomillo glaseado en naranja con salsa de Coca Cola, bandejas de queso, pan de trébol, biscocho de cuchara, arroz con almendras, rula de pavo y rula de melocotón.
También, se enseña coctelería porque asegura Beckford, que toda buena comida debe ir acompañada de un buen cóctel.
PROXIMOS CURSOS
Si esta interesado en invertir de una forma divertida su tiempo y a la vez adquirir mayores conocimiento en este arte culinario inscríbase en el siguiente curso el cual se llevará a cabo en enero del 2006 y las inscripciones ya están abiertas en la Universidad del Trabajo y la Tercera Edad.
Los jueves las clases se dictan en la sede de la Universidad del Trabajo, de 3 a 5 de la tarde. Los sábado son los laboratorios en la cafetería de la Facultada de Administración de Empresas en la Universidad de Panamá. En cuanto a costos, todo depende de lo que se va a preparar.
