Los panameños están comiendo mucho pollo en los últimos años, y una prueba de ello es que el último informe que maneja la Asociación Nacional de Avicultores (ANAVIP) destaca que al año se consumen 235 millones de libras de esta ave al año.
La cifra que maneja María Rufz de Lavisson, secretaria ejecutiva de la ANAVIP, revela que el consumo por persona de esta carne es de aproximadamente 74 libras por cada panameño.
De igual manera. se destaca que el consumo de otro de los derivados de esta ave, como es el huevo va en franco aumento y como prueba, aseguró que el consumo de estos por persona es de 120 huevos al año.
La industria avícola contribuye con más de 60,000 empleos en el país, con lo que según, Rufz de Lavisson, se garatiza el sustento de hombres y mujeres que con su esfuerzo contribuyen a engrandecer el país.
