INGREDIENTES:
- 3 lbs de harina
- 8 onzas de agua
- 5 huevos
- 1 cda de margarina
- 1/2 cdta de sal
PROCEDIMIENTO:
Caliente el agua, cuando comience a hervir incorporar la harina poquito a poquito sin dejar de revolver, reduzca el fuego y siga revolviendo hasta que refresque, luego agregue los huevos uno a uno, mezclando bien antes de agregar el siguiente, incorpore la sal y la margarina, siga mezclando.
Caliente abundante aceite y agregue cucharadas de la mezcla. Deje cocer hasta que doren por ambos lados, saque y escurra en papel absorbente.
GOTITA DE SABOR:
Sirva con mermelada, miel de pancake o con azúcar.
