Debe impartirse a todos los trabajadores capacitación sobre los aspectos generales en la manipulación del producto.
Dicha capacitación debe poner de relieve la necesidad de tener siempre sumo cuidado en la manipulación, con el fin de evitar daños en el producto.
NO SE DEBE:
Colocar demasiadas unidades del producto en cajas que han de apilarse;
Apretar el producto con uñas largas o anillos en los dedos;
Dejar caer o arrojar el producto en las cajas desde cierta distancia;
Arrojar, dejar caer o manipular sin cuidado las cajas;
Colocar el producto directamente sobre el suelo, especialmente si éste está húmedo;
Utilizar en la recolección o el almacenamiento cajas sucias de tierra, residuos vegetales o productos en descomposición; las cajas deben mantenerse limpias;
Dejar que el producto entre en contacto con petróleo, gasolina u otras sustancias químicas que no sean las utilizadas específicamente para los tratamientos de pos cosecha autorizados.
