INGREDIENTES:
- 1 planta de lechuga criolla
- 1 planta de lechuga romana
- 1 planta de escarola
- 4 tomates cortados en gajos
- 1 taza de pechuga de pollo en tiritas
- 1 taza de jamón en tiritas
- 1 taza de queso cortado en tiritas
- 1 taza de jamón en tiritas
- Aderezo francés a gusto
- Ramitas de berro para decorar.
ADEREZO:
Limón, queso parmesano rallado, cubos de pan tostado.
PROCEDIMIENTO:
Mezclar las julianas y distribuirlas en recipientes hondos individuales.
Colocar los gajos de tomate. Aparte mezclar las tiritas de pollo, de jamón, de gruyere y de jamón. Colocar una porción de esta mezcla en cada ensaladera sobre los tomates, rociar con limón y queso rallado. Antes de servir agregar los cubos de pan y mezclar.
