Las autoridades de Salud de San Miguelito están en alerta ante el incremento de enfermedades relacionadas con el consumo de alimentos. Un informe de las últimas semanas revela que se dieron 10 mil casos de diarrea, 386 de amebiasis y 65 de intoxicación alimentaria.
El Dr. Orlando Athanasiadis, director encargado del Centro de Capacitación de Manipuladores de Alimentos, culpó a los dueños de fondas y restaurantes, por no cumplir con las normas higiénico-sanitarias.
"Hemos detectado manipuladores que no tienen carnet, ni poseen la vestimenta exigida, ni cumplen con las normas para la manipulación de los alimentos", indicó.
