ANAGAN responsabiliza al MINSA de malas
condiciones en mataderos
Vielka Cádiz Franco
Chiriquí- EPASA
El presidente de la Asociación
Nacional de Ganaderos (ANAGAN) capítulo de Chiriquí, Jorge
Troetsch, responsabilizó a las autoridades del Ministerio de Salud
(MINSA) en la región, de las malas condiciones sanitarias que presentan
algunos mataderos.
Según el ganadero, los funcionarios no están cumpliendo
adecuadamente con su trabajo, ya que no le han prestado la debida atención
a la situación. "De cerrarse los mataderos no sólo
se verían afectadas las personas que quedarán desempleadas,
sino también, la gran cantidad de familias que consumen los productos
que allí se expenden" mencionó.
Así mismo, aseguró que otro de los factores principales
ha sido la merma que han registrado las ventas, producto de la disminución
en la cantidad de reses sacrificadas y la competitividad con otros productos
de la misma clase.
Agregó que la tarea del MINSA, es velar para que se apliquen las
medidas sanitarias y de salud, tal como está establecido. En ese
aspecto, añadió que la institución debe coordinar con
los organismos involucrados, incluso con ANAGAN, a fin de que los ciudadanos
que administran dichas plantas sean conscientes de la importancia que implica
mantener los mataderos limpios.
Indicó que el problema no se presenta en todos los mataderos y
que las críticas se han dirigido más que nada a aquellos que
se dedican a la comercialización de la carne y donde los volúmenes
de matanza no son suficientes para realizar las inversiones que exige la
ley.
|
|
| El presidente de la Asociación Nacional de Ganaderos (ANAGAN)
capítulo de Chiriquí, Jorge Troetsch, responsabilizó
a las autoridades del Ministerio de Salud (MINSA) en la región, de
las malas condiciones sanitarias que presentan algunos mataderos. |
|
