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  EN LA COCINA


Orejitas glaseadas

Elizabeth de Juaréz | Chef

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Orejitas glaseadas.

INGREDIENTES:
½ receta de pasta de hojaldre

Harina para extender/2 tazas de azúcar.

PROCEDIMIENTO:
Dividir la masa en dos partes, extender en forma rectangular ambas partes, espolvorear con azúcar la mesa y también la pasta, presione ligeramente con un rodillo para que el azúcar se pegue. Doblar dos veces el extremo izquierdo y luego hacer lo mismo con el extremo derecho.

Suba uno de los lados al otro, presione suavemente.

Ahora corte rebanadas de 1 cm, de ancho. Luego tome una charola engrasada y coloque cada una acostadas, una vez estén todas abran tomado forma. Llevar al horno a 350 grados por 8 minutos, voltearlas con una espátula para que se cuezan por la parte de abajo.

Luego agregue azúcar.



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