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El pollo, la carne de res y de cerdo, forman parte de los alimentos elementales que ingiere el panameño en su dieta diaria. Estos alimentos están a libre oferta y demanda, lo que le da al vendedor la oportunidad de imponer los precios en el mercado, y al consumidor de elegir los mejores precios y calidad en estas viandas.
Diariamente el panameño tiene que luchar por encontrar los precios más accesibles a su bolsillo, y poner en la mesa todos los alimentos que componen la canasta básica de alimentos.
La Comisión de Libre Competencia y Asuntos del Consumidor (CLICAC), realizó un sondeo de los precios de las carnes incluyendo pollo, res y cerdo, en los supermercados de distintas áreas del sector metropolitano entre las que están Parque Lefevre, Pueblo Nuevo, San Francisco, San Miguelito, Santa Ana, Calidonia, Tocumen 24 de Diciembre, Betania, Juan Díaz y Bella Vista.
El monitoreo se llevó a cabo con el propósito de investigar el comportamiento de los precios y a la vez velar por los derechos del consumidor.
En cuanto al pollo que es relativamente más barato que ciertos cortes y clases de carnes, tiene un valor aproximado de entre B/.0.65 y B/.0.95, en el caso de pollo limpio con patas y cabeza (sin tripas), la libra. El mismo costo tienen, el pollo picado y el encuentro de B/.0.65 a B/.0.85.
Cuando elegimos la opción de la gallina empacada, la cual debe tener toda la información requerida por la ley, el precio es más alto de B/.1.05 hasta B/.1.10, el muslo encuentro sin empacar de B/.0.75 hasta un balboa.
Por su parte el muslo individual está entre B/.0.85 hasta B/.1.18 dependiendo del supermercado donde decidas comprar las carnes. Las alas de B/.0.65 hasta B/.0.95, el pescuezo de pollo de B/.0.35 hasta B/.0.68.
En cuanto a la pechuga desde B/.0.80 hasta B/.1.18 la libra. Todas los precios son por libra y dependen de la empacadora del pollo.
CARNE DE RES
Por otro lado, está la carne de res, la cual el consumidor debe estar consciente que los precios varían según los cortes y su calidad, pero es también responsabilidad del consumidor conocer a cabalidad los tipos de cortes y las leyes que los protegen antes de elegir qué carne comprar.
Algunas de las carnes monitoreadas preferidas por el comprador panameño es el filete de res con un valor entre B/.2.25 y 3.99, el rincón de B/.1.65 hasta B/.2.29, la babilla de B/.1.65 hasta B/.2.24.
La pulpa negra tiene un costo de B/.1.65 hasta B/.2.19, costillón B/.1.50 hasta B/.2.12, lomo de cinta B/.1.40 a B/.1.65, pulpa blanca de B/.1.50 hasta B/.2.09.
A los amantes de comidas típicas como la "ropa vieja", la falda limpia tiene un precio de entre B/.1.25 hasta B/.1.86, el pecho para la sopa B/.0.30 hasta B/.0.80, al igual que los huesos de cadera más accesibles de B/.0.15 hasta B/.0.40.
El bofe puede costarle entre B/.0.90 hasta B/.1.25 y el mondongo de B/.0.49 hasta B/.0.85.
CARNES DE CERDO
Los amantes de la carne de cerdo, la chuleta B/.1.40 hasta B/.1.85, puerco liso B/.1.60 hasta B/.1.80, costilla de cerdo c1.25 hasta B/.1.75. Además en el mercado puedes elegir entre las patitas frescas y congeladas que tienen un precio de B/.0.33 hasta B/.0.45, el rabito fresco B/.0.85 hasta B/.1.25 y el rabito en salmuera B/.0.95 hasta B/.1.25 por libra.
El tan gustado pernil, uno de los preferidos en Noche Buena de B/.1.65 a B/.2.00, el tocino de B/.0.10 a B/.0.95. También están el codillo de B/.0.95 a B/.1.25, huesos de B/.0.10 a B/.0.25, paleta B/.0.70 hasta B/.1.98, cabeza B/.0.10 hasta B/.0.80.
Todo consumidor debe estar consciente que tiene el derecho a la libre elección, que consiste en poder encontrar en el mercado una variedad de productos y servicios comparables, a precios competitivos, entre los cuales pueden optar para la satisfacción de sus necesidades.
La existencia de diferentes ofertas permite al consumidor asegurarse de adquirir aquello que mejor se ajusta a sus conveniencias e intereses. |
