Registran baja en oferta de reses
de los ganaderos en Changuinola
Leonardo Machuca
Carniceros del Mercado Público
de Changuinola, en la provincia de Bocas del Toro, han manifestado que de
unos meses a la fecha, la oferta de reses por parte de los ganaderos, ha
bajado de manera considerable.
Orlando Morales, de la carnicería El Fulito, dijo que el fenómeno
se debe a que la mayoría del ganado para sacrificio se está
llevando hacia otras provincias y son muy pocas las que quedan para el consumo
local.
Agregó que en fechas anteriores, el calendario de recibo de reses
se llenaba hasta con uno o dos meses de antelación; por el contrario,
hoy día los carniceros se han tenido que dar a la tarea de viajar
a las diferentes fincas ganaderas, para solicitarle a los dueños
que les dejen algunas cabezas de ganado para la venta, y así poder
sufragar los gastos que genera una carnicería, que por cierto son
muy altos, aseguró el entrevistado.
Por su parte, Eustacio Beitía, de la carnicería Tomy, asegura
que los ganaderos venden sus productos fuera de la provincia, porque se
les ofrece mejor precio.
A pesar de esto, Beitía descarta la posibilidad de que se cierren
algunas carnicerías y presenta algunas alternativas.
Entre las alternativas sugeridas, está la de realizar una reunión
de emergencia con la finalidad de ofrecer al ganadero, un mejor precio por
la libra de carne de cualquier categoría.
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| Orlando Morales, de la carnicería El Fulito, dijo que el fenómeno
se debe a que la mayoría del ganado para sacrificio se está
llevando hacia otras provincias y son muy pocas las que quedan para el consumo
local. |
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