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Es agradable salir de un restaurante y que los saloneros te inspiren volver a regresar por su buena atención.  |
Son las 12:00 medio día y entra al restaurante un extranjero, por supuesto que la atención es de lo más perfecta. Pero existen algunos saloneros que no le importa dejar mal la imagen de la empresa en que laboran ni al país que los vio nacer. Además de habilidad para convencer al cliente, esta es una profesión en la que la persona que la desempeña tiene que tener paciencia y buena preparación en atención al cliente. Trabajo estresante, más si el cliente es exigente. Es allí donde la astucia de parte de ustedes se pone a prueba.
Mientras atiendes a esta persona, quien es muy exigente, cálmate y no cometas una locura que pueda costarte tu trabajo. Sé paciente y busca un tema para conversar; utiliza un léxico muy agradable. Este es un buen punto a tu favor que motivará al cliente a darte una buena propina. Según como lo atiendas así se verá remunerada tu labor como salonero.
En la República de Panamá existe una infinidad de saloneros y muchos se han ganado la fama por su amabilidad al atender a sus clientes; pero existen otros que son rechazados por su grotesca forma de atención.
CONTROLA TUS EMOCIONES
En las próximas semanas arribarán miles de turistas a nuestro territorio y entre los cuales habrá grandes personalidades del mundo del espectáculo. Bien, esto te indica que tienes que buscar la forma de ser lo más natural al atender a estos individuos y controlar tus emociones cuando los atiendas; esa es una de las cosas que molestan más aún cuando están en su hora de comer.
Un dato que les doy es que esperen que culmine de ingerir sus alimentos antes que se retire de la mesa pregúntale si puede concederte unos minutos para poder darte un autógrafo o accede a una fotografía. No sean tan impulsivos.
CURSOS Y MÁS CURSOS
Ustedes siempre han sido de gran importancia para el turismo; pero la experiencia se adquiere atendiendo de la mejor forma al nacional. Las diversas empresas deberán estar en la obligación de dictar cursos para el mejoramiento, en materia de atención al cliente y a su vez ustedes deberán buscar la alternativa para ser los mejores en su profesión.
Es agradable salir de un restaurante y que los saloneros te inspiren volver a regresar por su buena atención. Es de suma importancia que cuando te toque atender a un cliente, le indiques tu nombre y le preguntes el suyo para que la atención sea personalizada. |
