No lave el arroz para cocinarlo, ya que al lavarlo perderá su sabor.
Rinde: 8 raciones.
INGREDIENTES:
2 Cdas. de aceite de maíz
½ taza de perejil picado
½ taza de culantro picado
½ taza de hojas de apio picado
¼ taza de ajo picado
¼ taza de cebolla picada
1 cda. de orégano
1 cda. de tomillo
1 cda. de romero
2 cdas. de salsa inglesa
2 cdas. de caldo de costilla
1 cvdta. de picante
2 libs. de arroz
3 tazas de agua
PROCEDIMIENTO:
Coloque el aceite en una pailita, ya caliente sofría los primeros 5 ingredientes y deje cocer por 10 minutos. Luego incorpore los 7 restantes ingredientes y deje cocer por 5 minutos más.
Por último, agregue el arroz y el agua, mezcle bien y verifique su sazón y deje cocinar como de costumbre.
