Un reciente estudio en Estados Unidos demuestra que un agente químico usado para saborizar la manteca de las palomitas de maíz puede causar una enfermedad en los pulmones, específicamente, bronquiolitis linfocítica, lo que dañaría las vías aéreas.
El estudio fue presentado por especialistas del Instituto Nacional de Ciencias de Salud Ambiental de Estados Unidos y en él se aclara que el diacetil, un componente químico para dar sabor a la manteca usada en las palomitas de maíz, puede dañar los pulmones y las vías aéreas.
Las pruebas para demostrar los daños del diacetil fueron comprobadas en ratones de laboratorio. Los investigadores informaron que el agente se encuentra en palomitas de maíz hechas para microondas.
Dos fabricantes de esas palomitas, ConAgra Foods Inc y Weaver Popcorn Co Inc, informaron recientemente que dejarían de usar diacetil.
La enfermedad difícil de tratar produce síntomas vagos, como tos y falta de aire y empeora constantemente, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC por su sigla en inglés).
