Procesadora de yuca iniciará labores
de producción en marzo
Juan B. Madrid
Veraguas - EPASA
Para el mes de marzo, se
espera que esté en funcionamiento la planta procesadora de yuca,
que construye el Instituto de Mercadeo Agropecuario (IMA) en la provincia
de Veraguas, así lo informó Benjamín González,
director regional de la institución.
Según el funcionario para ese mes se espera que ya se esté
parafinando yuca y enviándola a los mercados internacionales, específicamente
al de los Estados Unidos, el cual es uno de los más llamativos para
este proyecto.
Dijo además que para esta fecha se debe estar captando toda la
producción de la provincia, esto atendiendo a los lineamientos de
los despachos superiores, y con el objetivo de brindarle un apoyo más
sólido a los dedicados a estos siembros.
González sostuvo también que la empresa tendrá la
capacidad de recibir la producción de otras provincias para exportar
una yuca de buena calidad, la cual después de su tratamiento se
podrá conservar por un buen periodo sin que baje la calidad de la
misma.
El jefe del IMA en Veraguas añadió que se ha programado
que esta planta también procese otros productos no tradicionales
como lo son el otoe, el ñame y el zapallo, esto como proyección
a corto plazo, para manejar estos productos en Panamá.
Esto a juicio de la fuente traería consigo grandes ventajas, puesto
que se podrían buscar mejores alternativas de mercado para colocar
los mismos, hecho que repercutiría directamente en las ganancias
que de la actividad se obtienen.
En cuanto al avance de las obras González explicó que las
mismas están prácticamente en la etapa final, y actualmente
se trabaja en la construcción de un depósito, que inicialmente
no estaba contemplado.
Finalmente agregó que se están programando giras a Darién
y Costa Rica, para que los productores tengan la oportunidad de aprender
de las experiencias de los vecinos costarricenses, los cuales tienen mayores
conocimientos en el área.
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