INGREDIENTES:
- 2 lb. de papas
- Sal al gusto
- Una pizca de orégano
- 1 taza de cubitos de queso blanco para fundir
- 2 tazas de pan rayado
- 3 huevos batidos.
PROCEDIMIENTO:
Prepare un puré que esté bien suave, incorpore la sal y el orégano, haga pequeñas bolitas, coloque en el centro uno o dos cubitos de queso en el centro, sellarla bien, pasarla por huevo batido y luego por pan rallado.
Calentar abundante aceite y freír hasta que doren.
