Los jugos son la parte más nutritiva de las plantas, y al comerlas, obtenemos sales minerales, vitaminas, enzimas y aminoácidos.
La combinación de diferentes frutas y verduras desempeñan un papel fundamental en nuestra buena salud y nutrición, a tal punto que surgió una disciplina llamada jugoterapia, que evalúa el alcance y beneficios de su incorporación a la dieta cotidiana.
Así, se ha comprobado, por ejemplo, que para el insomnio y los estados de estrés, no hay nada mejor que tomar una hora antes de dormir, un vaso de jugo de lechuga.
Si desea que su rendimiento intelectual sea el adecuado, pruebe con el siguiente desayuno: Coloque en la licuadora un vaso de leche, un puñadito de almendras y de pasas de uva, una cucharada de miel y otra de germen de trigo.
Si su problema es la acidez estomacal, tome en ayunas, un vaso de jugo que resulte de la combinación en partes iguales, de papa y repollo.
El jugo de zanahorias es excelente para problemas de obesidad, vista, acné, trastornos hepáticos y de conducta.
Con respecto a la obesidad, resulta sorprendente los resultados de los jugos de verduras, más que los de frutas, que pueden combinarse, dotándolos de ricos sabores.
Por supuesto, los jugos de frutas también son muy beneficiosos, sobre todo los cítricos, proveedores de vitamina C, tan efectivos para evitar gripes y resfriados, pero deben consumirse enseguida, ya que de lo contrario pierden sus propiedades.
Aquí le tenemos una receta efectiva para la fatiga y el casancio:
JUGO PARA COMBATIR EL CANSANCIO O LA FATIGA:
- 1/2 plátano (banana) maduro
- 1/2 taza de fresas
- 1/2 taza de pedazos pequeños de piña
- 1/2 naranja de tamaño mediano sin cáscara
- 1/2 manzana de tamaño mediano cortada a la mitad
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/2 taza de cubitos de hielo.
Poner todos los ingredientes en el vaso de su licuadora en el orden listado. Colocar la tapa. Licuar a velocidad alta hasta que la mezcla adquiera una consistencia uniforme. Servir de inmediato, rinde: 2 tazas.
