INGREDIENTES:
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1 cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1 taza de tocino finamente picado
- 1/2 taza de champiñones picados
- 1 tableta de caldo de pollo
- 2 tazas de leche
- 1 cda de maicena
- 1 cda de albahaca
- 1 taza de queso parmesano.
PROCEDIMIENTO:
Caliente el aceite y sofría la cebolla hasta que cristalice, luego incorpore el ajo, el tocino y los champiñones, cocine por 5 minutos, sin dejar de revolver, agregue la tableta de caldo de pollo, la leche con la maicena, la albahaca y el queso parmesano, cocine hasta que espese ligeramente. Sirva con crotones.
Para hacer más fácil la receta sustituya la maicena y la albahaca por un sobre de salsa a la reina en polvo.
